美味しい筍の季節がやってきました

先日、遠方の義母から、山で採れた大きなたけのこが数本送られてきました。
今年初めてのたけのこです。

毎年春になると、山で採れたたけのこをわざわざ茹でて送ってくれるのがとても楽しみで、送られてくるとわさび醤油で食べるのが大好きなんです。

これは採れたてじゃないとできない贅沢な食べ方で、たけのこの臭いもなく美味しく食べられます。

送られてきたあと、お礼の電話をしたら、なんと送った後でその倍近い数のたけのこが生えていたということで義母は「早く気付けばもっと送れたのに」と。

でも、わざわざ時間をかけて茹でて送ってくれるだけでもありがたいので、毎年感謝でいっぱいです。

こちらは都会なので出来たモノを買うばかりですが、田舎の自然は春から秋にかけ、都会では手に入りにくい新鮮な食べ物に恵まれるので本当に良いですよね。
そしてたけのこはその第一弾。

本当に春を実感する食べ物です。

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